Energi bergochdalbanan, varför din energi går upp och ner (och hur du tar kontrollen igen) Kaffe och bulle, snabbt, enkelt och gott. Du känner hur energin kickar in, tankarna klarnar och du blir redo att ta tag i dagen. Men efter någon timme; kraschen. Tröttheten, suget och känslan av att behöva “något mer” kommer smygande. Känner du igen dig? Då lever du troligen i den moderna energi bergochdalbanan. 🍩☕️ Hur blodsockret styr din energi När du äter socker eller snabba kolhydrater stiger ditt blodsocker snabbt. Kroppen svarar med att utsöndra insulin för att transportera sockret in i cellerna – men ofta sjunker blodsockret för snabbt igen, och du känner dig plötsligt tom, rastlös eller hungrig.​ Den här cykeln, “upp, ner, upp, ner” påverkar inte bara din energi, utan även ditt humör, din koncentration och ditt sug efter mer socker. På sikt kan det till och med störa hormonbalansen och öka risken för insulinresistens.​ Sockerberoende, en biologisk effekt, inte bara “dålig karaktär” När

Alla pratar om kalorier – men nästan ingen om näring I många samtal om kost och hälsa är fokus nästan uteslutande på kalorier. Det är lätt att hamna i tanken att energi bara handlar om “antal kalorier in” minus “antal kalorier ut”. Men verkligheten är mycket mer komplex än så. Kroppen bryr sig minst lika mycket – om inte mer – om vad den energin består av. Kalorier är inte bara siffror En banan och en kaka kan ha ungefär samma kalorimängd, men hur dessa kalorier påverkar kroppen skiljer sig enormt. Kalorier är bara ett mått på energi, men de innehåller olika näringsämnen med olika effekter på kroppens system. Protein, fett och kolhydrater är energikällor, men innehåller även andra byggstenar som vitaminer och mineraler som stödjer viktiga funktioner som immunförsvar, muskelbyggnad, hormonproduktion och hjärnans funktion. När du bara ser till kalorier utan att tänka in näring riskerar du att äta mycket energi som inte gör dig starkare, utan snarare kan bidra till trötthet, sug efter mer

Hur kickstartar du dagen? Många börjar sin dag med kaffe för att snabbt vakna till och få energi. Men den där pigga känslan från morgonkaffet kan snabbt förbytas i en trötthetsdipp under eftermiddagen. Denna välkända energiskiftning är ofta ett tecken på att kroppen saknar rätt slags bränsle. Trötthet och energidippar – kroppens signaler När du vaknar är kroppen redo för ny energi efter nattens fasta. Om frukosten inte ger den stabila och näringsrika energi du behöver, kan snabba energisvängningar uppstå. Koffein i sig ger en tillfällig pigghet, men utan rätt näringsbas bromsas din kropp snart upp igen – det blir som att försöka elda med papper istället för ved. Fokus på rätt typ av energi Det handlar inte bara om att fylla på med kalorier, utan om vilka näringsämnen som finns i det du äter. En frukost som innehåller viktiga byggstenar för kroppen – protein för bl.a. nervsystemet, immunförsvaret och cellreparation, fett för långvarig energi, hormon- och hjärnhälsa, samt långsamma kolhy

Palmolja har i många år haft en stämpel som något vi borde undvika. Diskussionerna har ofta handlat om miljöförstöring, regnskogsskövling och billiga processade livsmedel. Men få känner till att ekologisk, oraffinerad palmolja skiljer sig radikalt från den massproducerade, raffinerade palmolja som används i snabbmat och godis. Faktum är att ekologisk palmolja kan vara en av de mest näringstäta oljorna för kroppen – och till och med stödja hjärnan och sömnen. Näringsämnen i ekologisk palmolja 🔸 Tokoferoler och tokotrienoler (vitamin E-komplexet) Palmolja är den rikaste naturliga källan till tokotrienoler, en unik form av vitamin E som har starka antioxidativa och neuroprotektiva effekter. Studier visar att tokotrienoler kan skydda nervceller, förbättra blodcirkulationen i hjärnan och bidra till minskad risk för neurodegenerativa sjukdomar (PMID: 12684472, 23402587). 🔸 Karotenoider (bl.a. betakaroten, lykopen och α-karoten) Den röda färgen i oraffinerad palmolja kommer från dess höga

Guacamole är för många med oss en fredagsfavorit. Enkel att göra, bra fetter och ren produkt, eller.... Men vet du vad du faktiskt får i dig när du väljer färdigköpt variant? Låt oss jämföra: Färdig guacamole innehåller faktiskt ofta bara 1–5 % avokado (!). Resten består av: - Vegetabiliska oljor (raps, solros) - Modifierad stärkelse - Tillsatsämnen som xantangummi, karragenan, guargummi - Konserveringsmedel såsom kaliumsorbat - Smaktillsatser & syror - Färgämnen för att behålla en ”grön och fräsch” ton En kemisk blanding. Smakar gott... nje, inte om man vet hur den kan smaka. Men lit oss titta på innehållet och vad forskningen säger ? 1. Xantangummi (E415) Generellt bedömt som säkert, men kan hos vissa ge magbesvär i högre doser. Studier visar att det kan brytas ner av tarmbakterier och därmed påverka mikrobiomet på sätt man tidigare inte kände till (PMID: 31964775, PMID: 35419671). 2. Kaliumsorbat (E202) Vanlig konserveringssubstans. Djurforskning visar leverinflammation, oxidativ s

De flesta tar något tillskott sedan Corona, när det blev allmänt känt att D-vitaminnivån är viktig för immunförsvaret [PMID: 34358263]. Men vet du att D-vitamin behöver vara i balans med A-vitamin? Kroppen behöver balans, homeostas, för att fungera väl. När vi går in och puttar in D-vitaminer, så rubbar vi balansen. Många vet att zink är bra för immunförsvaret, men vet du att zink och koppar behöver vara i balans [PMID: 31336771]? Vi gillar tillskott och läkemedel, de kan göra underverk i rätt tidpunkt! Och skada i fel. Via kosten kommer näringen i bra proportioner. I lever hittar vi både koppar och zink – vi ger kroppen det den behöver utan att störa balansen. Don’t outsmart nature. Oftast, men inte alltid, börjar vi med en kostomläggning. In med näringstät mat för att stärka kroppen först. Att äta traditionell mat, såsom hela djuret (nose-to-tail), rötter, bär, och fermenterade grönsaker kan ge kroppen optimala förutsättningar för självläkning. Detta bygger på att dessa livsmedel är