Många tänker på att man äter proteiner för att bygga muskler. Men då missar man andra otroligt viktiga funktioner som proteiner har. Kanske är det dessa funktioner som fungerar bättre när vi tjatar om att äta mer proteiner, och varför många får sådan effekt med sina patienter när de ökar proteinerna? 

Här är några av deras viktigaste uppdrag:

- Levern
I levern, kroppens kemifabrik, spelar proteiner en huvudroll. De hjälper till att bygga glutation som är en av kroppens viktigaste antioxidanter, och spelar en avgörande roll i leverns avgiftningsprocesser. 

- Nervsystemet och hjärnan
I hjärnan och nerverna fungerar proteiner som signalsubstanser, så kallade neuropeptider. De ser till att våra tankar och känslor kan färdas snabbt genom kroppen. Proteiner är också viktiga för att bilda och underhålla synapser, de små "broar" där nervceller kommunicerar med varandra [PMID: 28264452].

- Hormonerna
Många av våra hormoner är faktiskt proteiner! Ta insulin som exempel - det är ett protein som spelar en nyckelroll i att reglera vårt blodsocker. Andra horminer som sköldkörtelhormonet som reglerar våran ämnesomsättning, sedan har vi tex proteiner som hjälper till att styra fristttningen av stresshormoner som kortisol och adrenalin [PMID: 32989236].

- Immunförsvaret
Antikroppar, vårt immunförsvars främsta vapen mot inkräktare som bakterier och virus, är också proteiner. De patrullerar ständigt i vårt blodomlopp, redo att försvara oss mot sjukdomar[PMID: 30242316].

- DNA-reparation
Vissa proteiner är involverade i reparation av skadat DNA, vilket är avgörande för att förhindra mutationer och potentiellt cancerframkallande förändringar i cellerna [PMID: 28869994].

- Enzymer

Enzymer är en särskilt viktig grupp av proteiner som fungerar som katalysatorer för kroppens alla kemiska reaktioner. De påskyndar och styr tusentals biokemiska processer, från matsmältning och energiproduktion till DNA-reparation och avgiftning i levern. Utan enzymer skulle de flesta av dessa reaktioner gå så långsamt att livet inte vore möjligt [PMID: 26068844].


- Musklerna
Sist men inte minst, proteiner är såklart avgörande för att bygga och reparera våra muskler. Men som vi ser är deras jobb långt ifrån begränsat till bara muskler!

Så nästa gång du äter din proteinrika måltid, tänk på alla dessa otroligt viktiga uppgifter som proteinerna utför i din kropp. De är verkligen super viktiga för dig!

#Funktionsmedicin #proteiner #läka #enzymer #Biokemi #DNA #enzymer #levern