Kosten

GAPS betonar konsumtion av näringstät mat som hemkokt köttbuljong, högkvalitativt kött, fisk, ägg och fetter, vilka bidrar med viktiga byggstenar för läkning.

Vad kännetecknar näringsrik mat?

• Kött från hälsosamma djur: Uppfödda på naturlig föda, fria från läkemedel/antibiotika och toxiner.
• Gräsbetesdjur: Omvandlar solenergi via gräs till näringsrikt kött, fett och mjölk.
• Frigående fåglar: Bidrar med näringsrikt kött och ägg.
• Viltfångad fisk: Rik källa till omega-3 från rena vatten.

Vikten av att äta hela djuret

Inälvsmat och bindvävsrika delar är särskilt näringstäta och inkluderas i kosten. Dessa delar är rika på aminosyror som är viktiga för uppbyggnad av hud, hår, naglar, slemhinnor, leder och skelett. Köttbuljong och soppor är utmärkta sätt att tillgodogöra sig dessa näringsämnen.

Samtidigt elimineras livsmedel som kan skada tarmen eller gynna skadliga mikroorganismer, såsom spannmål, socker och processad mat.

För att ge tarmen möjlighet att läka minskas fiberintaget initialt.

En central del av dieten är införandet av fermenterad mat som surkål, yoghurt och kefir, vilka gradvis introduceras för att bygga upp en hälsosam tarmflora.

Denna balanserade approach syftar till att stödja kroppens naturliga läkningsprocesser och optimera tarmhälsan.

Toxiner

Toxiner som vår kropp utsätts för är en belastning för vår kropp.

Toxinerna kommer från vår omgivning, luften vi andas, vattnet vi dricker och tvättar oss i, maten vi äter och kemikalier vi använder i vår vardag.

Vi utsätts även för toxiner som vår egen kropp och en obalanserad tarmflora producerar. 

GAPS näringsprotokoll adresserar alla dessa källor till toxicitet samtidigt som den bidrar med de byggstenar kroppen behöver för att klara av att hantera toxiner på ett bättre sätt.

Livsstilen

Balansera livsstilsvanor så som:

Sömn

Stress 

Fysisk aktivitet

Relationer

GAPS lyfter framförallt vikten av att vistas i naturen, gärna barfota, bada i naturliga vatten och exponering för naturligt solljus. 

Genom att medvetet arbeta med dessa livsstilsaspekter lägger du grunden för en varaktig hälsa och ett ökat välbefinnande. Kom ihåg att små, konsekventa förändringar över tid ofta leder till de mest hållbara resultaten.

Tarmfloran

90% av människokroppen utgörs av mikrober, många av dessa finns i vår tarm där dom lever i symbios med oss. En hälsosam och balanserad tarmflora hjälper oss att smälta och absorbera näringsämnen från maten vi äter.

En obalanserad tarmflora kan bidra till att tarmen tar skada av toxiner dessa mikrober bildar och att matspjälkningen blir lidande.

Med en försämrad matspjälkning får kroppen inte de näringsämnen den behöver.

GAPS näringsprotokoll syftar till att återställa en hälsosam och balanserad tarmflora. Oftast när man använder sig av GAPS har man vad som kallas för dysbios, en obalans i tarmfloran. För att förbättra tarmhälsan är det viktigt att inte bara eliminera oönskade mikroorganismer, utan även ersätta dem med hälsofrämjande bakterier.

Tillskott 

GAPS näringsprotokoll betonar att man inte ska förlita sig på kosttillskott som ersättning för en näringstät mat.

Högkvalitativa kosttillskott kan vara användbara för att fylla näringsbrister inom GAPS när underliggande näringsbehov finns och kroppens system är försvagade eller i obalans.

Vid behov rekommenderar GAPS följande tillskott för att stödja läkningsprocessen, immunsystemet och tarmfloran:

• Probiotika av terapeutisk styrka
• Matsmältningsstöd
• Torskleverolja
• Essentiella fettsyror
• Riktade vitaminer och mineraler för kända näringsbrister

Som GAPS Practitioner kan man dessutom individualisera behandlingen genom att lägga till specifika tillskott i ett senare skede av programmet när viss nivå av läkning skett.