Curcumin, den aktiva komponenten i gurkmeja, har gått från traditionell medicinalväxt till ett av de mest omtalade kosttillskotten inom modern hälsodiskussion. Det marknadsförs ofta brett som antiinflammatoriskt, antioxidativt och “nästan universellt bra”. Men vad händer när man tittar på randomiserade kontrollerade studier (RCT)? Det största misstaget i tolkningen av curcumin är att behandla det som ett binärt ämne. I verkligheten är effekterna starkt beroende av: vilket tillstånd som studeras vilken dos som används vilken formulering som används och framför allt: biotillgänglighet Det är ofta dessa faktorer som avgör utfallet, snarare än själva substansen i sig. Vad visar studierna vid olika tillstånd? Inflammatoriska tillstånd Vid artros finns flera RCT-studier som visar förbättring av smärta och funktion, i vissa fall jämförbart med NSAID-preparat. Liknande, men något svagare data finns vid reumatoid artrit och inflammatorisk tarmsjukdom. Detta är ett av de områden där curcumin har

I det här avsnittet möter vi Anki K Widen i ett samtal som rör sig genom det allra sköraste i livet. När hennes sexåring får leukemi stannar världen och samtidigt fortsätter den. Vi pratar om chocken, rädslan och den där märkliga och ändå vackra vardagen som uppstår mitt i något som ingen är redo för. Om hur kroppen och själen reagerar när kontrollen försvinner. Men också om tiden efter. Om utmattningen, sorgen som dröjer kvar, och hur man hitta tillbaka till livet, till sig själv, till det som var. Det här är ett samtal om kärlek, maktlöshet och om att vara människa när livet gör ont på riktigt. Att mitt under det värsta som kan hända en förälder så hittar man det fina stunderna i livet och minns dem. Ett försök att sätta ord på det som ofta är svårt att prata om och kanske känna sig lite mindre ensam i det. Finns där poddar finns, Hälsa på djupet

Allergier har blivit allt vanligare. Den klassiska förklaringen handlar om ett “överaktivt immunförsvar”, men den modellen säger egentligen väldigt lite om varför immunförsvaret reagerar som det gör. Ur vårt perspektiv flyttas fokus från själva allergin till något mer grundläggande: tarmens tillstånd och immunförsvarets reglering. Immunförsvaret det är inte bara starkt eller svagt Det är frestande att tänka att allergier beror på ett “för starkt” immunförsvar. Men i praktiken handlar det sällan om styrka, utan om balans och tolerans. Ett välfungerande immunförsvar ska kunna: reagera på verkliga hot ignorera ofarliga ämnen stänga av reaktionen när hotet är borta Vid allergi ser vi något annat: - immunförsvaret reagerar på sådant som egentligen inte är farligt - reaktionen blir oproportionerlig Frågan blir då: varför tappar kroppen denna tolerans? Tarmen, där immunförsvaret formas En stor del av immunförsvaret är lokaliserat till tarmen. Det är där kroppen dagligen exponeras för: mat ba

Pumpafrön lyfts ofta fram som en av de bästa vegetabiliska källorna till magnesium. Och ja, tittar man på näringsinnehållet är det imponerande. De innehåller stora mängder av ett mineral som är avgörande för muskler, nervsystem, energi och återhämtning. Men här är det som sällan pratas om. Det kroppen får ut är inte alltid det som står på pappret. Problemet de flesta missar Pumpafrön innehåller nämligen fytinsyra, ett ämne som kan binda mineraler som magnesium, zink och järn. Det innebär i praktiken att en del av näringen passerar genom kroppen utan att tas upp. Så även om något är näringstätt betyder det inte automatiskt att det är biotillgängligt. Det intressanta? Det går att påverka Traditionellt har man alltid förbehandlat frön och nötter. Inte för att det var “trendigt”, utan för att det gjorde dem mer lättupptagliga. Metoder som blötläggning groddning fermentering kan förändra hur mycket näring kroppen faktiskt kan använda. Skillnaden kan vara större än man tror. Hur mycket behö

I detta avsnitt djupdyker vi i de unika fördelarna med kefir för både mage och välbefinnande, och Jenny delar med sig av sin passion för hantverket bakom riktig kefir, tillverkad av ekologisk opastöriserad mjölk och levande kefirgryn. Du får veta hur du enkelt kan göra din egen kefir hemma, hur smaken och karaktären varierar mellan olika batcher – och hur du kan öva upp din känsla för nyanser, precis som med vin eller ost. Det är just detta omsorgsfulla hantverk som har gett Svea Kefir pris för sin unika smakemulsion och välbalanserade syra. Vi pratar om varför kefir är så bra för tarmfloran, hur den kan bidra till en balanserad mage och varför fermenterad mat är en nyckel till både mag och jordhälsa. Nyfiken på Jennys prisbelönta kefir? Läs mer på https://sveakefir.se. Lyssna på avsnittet HÄR och låt dig inspireras att upptäcka kefirens värld – från gryn till glas!

Barn med juvenil idiopatisk artrit (JIA) lever med kronisk inflammation i lederna, vilket kan ge smärta, morgonstelhet och trötthet. Forskare vid Uppsala universitet har undersökt om en antiinflammatorisk kost kan minska symtom och inflammatoriska markörer hos dessa barn. Vad åt barnen i studien? I studien följde deltagarna en Specific Carbohydrate Diet (SCD), som bygger på lättsmält och näringstät mat. Den innehöll bland annat: Rent kött, fågel och fisk Ägg, nötter och frön Frukt och bär Bönor och ärtor Långfermenterad yoghurt och hårdost Honung som enda sötning Samtidigt uteslöts: Spannmål och sädesslag som vete, ris och majs Potatis och andra stärkelserika grönsaker Mejeriprodukter med hög laktoshalt Raffinerat socker och processade livsmedel med tillsatser Syftet var att minska tarmrelaterad inflammation och samtidigt ge kroppen byggstenar för läkning. Resultat Barnen som följde kosten visade förbättringar i: Ledvärk och morgonstelhet Fysisk funktion och energi Biomarkörer som tyde